Enroladinho Folhado de Salsicha Fácil e Crocante de Festa
Aperitivo irresistível de enroladinhos de massa folhada recheados com salsicha e queijo, douradinhos no forno em menos de 25 minutos. Perfeito para receber amigos em casa sem ter trabalho!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O enroladinho de massa folhada com salsicha aperitivo, conhecido internacionalmente como 'pigs in a blanket', é um dos petiscos de festa mais populares do mundo devido à sua praticidade e sabor irresistível.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga ou unte levemente com óleo.
5 min
- 02
Abra a massa folhada sobre uma bancada limpa e corte em tiras retangulares do tamanho suficiente para envolver cada salsicha (cerca de 3 cm de largura por 7 cm de comprimento).
- 03
Coloque uma tirinha de mussarela sobre cada pedaço de massa, posicione a salsicha por cima e enrole, apertando a pontinha para fechar bem.
- 04
Disponha os enroladinhos na assadeira com a emenda virada para baixo, pincele a gema de ovo por cima de cada um e salpique o orégano.
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 18 minutos ou até que a massa fique bem estufada e douradinha. Sirva quente!
18 min
Dicas do chef
- Deixe um espaço de 2 cm entre cada enroladinho na forma para que a massa folheie e cresça uniformemente.
- Seque bem as salsichas com papel toalha antes de enrolar para não umedecer a massa.
- Sirva bem quentinho acompanhado de potinhos de ketchup caseiro ou mostarda escura.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar salsicha congelada direto?
Não precisa descongelar totalmente as salsichas, mas a massa folhada deve estar maleável (descongele na geladeira conforme a embalagem).
Posso deixar montado antes dos convidados chegarem?
Sim! Você pode montar todos os rolinhos na assadeira, cobrir com plástico filme e deixar na geladeira por até 24 horas antes de assar.
É obrigatório pincelar a gema?
Sim, mas o ovo dá aquele brilho e tom dourado clássico de salgado de festa. Se não quiser ovo, pincele um fio de azeite ou manteiga derretida.
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