Enroladinho Crocante de Queijo e Presunto de Frigideira
Um lanche de tarde delicioso, crocante por fora e muito recheado com queijo derretido e presunto, feito na frigideira em apenas 15 minutos usando pão de forma.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O enroladinho de pão de forma tostado na frigideira é uma das variações mais populares e caseiras dos lanches rápidos de café da tarde no Brasil, unindo a praticidade do pão de pacote com a textura crocante e o queijo derretido.
Modo de preparo
- 01
Com o auxílio de um rolo de massa ou a lateral de um copo de vidro liso, passe sobre cada fatia de pão de forma até que fiquem bem fininhas e maleáveis.
2 min
- 02
Coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo muçarela sobre cada fatia de pão achatada e salpique uma pitada de orégano por cima.
2 min
- 03
Enrole cada fatia de pão bem firme, formando um rolinho comprido. Aperte suavemente a ponta final para fechar bem.
2 min
- 04
Aqueça uma frigideira em fogo baixo e derreta 1 colher de sopa de manteiga.
1 min
- 05
Coloque os rolinhos com a emenda virada para baixo na frigideira e doure por cerca de 4 a 5 minutos, virando com a espátula para dourar de todos os lados e o queijo derreter completamente. Sirva em seguida.
5 min
Dicas do chef
- Se o seu pão de forma tiver casca grossa, você pode retirar as bordas com uma faca antes de amassar para enrolar com mais facilidade.
- Mantenha sempre o fogo baixo para que a manteiga não queime e dê tempo suficiente de o queijo derreter por dentro.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a manteiga por azeite?
Sim! Você pode usar azeite de oliva ou até mesmo uma gotinha de óleo vegetal para untar a frigideira e dourar os rolinhos.
Dá para fazer na Airfryer?
Pode sim. Pré-aqueça a airfryer a 180°C e asse os rolinhos por cerca de 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo até dourarem.
Funciona com pão integral?
Sim, pão integral, pão sem casca ou pão de leite tradicional funcionam perfeitamente nesta receita.
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