Dip Cremoso de Frango Gratinado para Festa
Um petisco cremoso de travessa com frango desfiado suculento, milho e uma camada generosa de queijo gratinado bem douradinho. Perfeito para servir no centro da mesa e petiscar com pão ou torradas.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O requeijão cremoso aquecido com queijo derretido e frango desfiado é um dos petiscos de travessa mais populares em botecos e reuniões caseiras brasileiras, perfeito para ser compartilhado com torradinhas ou pão francês.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma travessa refratária média com 1 colher de sopa de azeite de oliva.
5 min
- 02
Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, o milho-verde escorrido, o requeijão cremoso e metade do cheiro-verde até formar um creme bem homogêneo.
- 03
Transfira a mistura cremosa de frango para a travessa untada, espalhando e nivelando bem com o auxílio de uma colher.
- 04
Cubra toda a superfície com o queijo mussarela ralado de maneira uniforme.
- 05
Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter completamente e ficar com pontinhos dourados apetitosos.
18 min
- 06
Retire do forno com cuidado, finalize salpicando o restante do cheiro-verde por cima e sirva imediatamente bem quentinho com torradas ou pão fatiado.
Dicas do chef
- Para agilizar ainda mais, utilize sobras de frango assado ou peito de frango cozido na pressão desfiado previamente.
- Se gostar de um toque picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta ou uma pitada de páprica picante ao creme de frango.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar a travessa montada com antecedência?
Sim! Você pode montar a travessa, cobrir com plástico filme e guardar na geladeira por até 24 horas. Na hora de servir aos amigos, leve direto ao forno preaquecido.
O que servir como acompanhamento para petiscar?
Sirva com fatias de pão francês fresco, torradas crocantes, biscoitos salgados ou até batata palha por cima.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, utilize uma forma própria para airfryer e asse a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos até o queijo derreter e dourar.
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