Cubos de Provolone Crocantes de Forno Rápidos
Aperitivo perfeito para reunir a turma em casa: cubos de queijo provolone envolvidos em ervas e azeite, assados no forno até formar uma crostinha dourada e irresistível. Feito em 20 minutos com apenas 4 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O queijo provolone à milanesa ou tostado na chapa é um clássico absoluto dos botecos e encontros brasileiros por sua casquinha crocante e interior cremoso que agrada a todo mundo.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C e unte levemente uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os cubos de queijo provolone, regue com as 2 colheres de sopa de azeite e misture bem para que todos os pedaços fiquem besuntados.
- 03
Adicione o orégano e a farinha de rosca sobre os cubos, mexendo delicadamente para que a farinha grude em toda a superfície do queijo.
- 04
Espalhe os cubos na assadeira mantendo um pequeno espaço entre eles para não grudarem enquanto assam.
- 05
Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a casquinha esteja dourada e crocante. Sirva imediatamente ainda quentinho com palitinhos.
15 min
Dicas do chef
- Não deixe passar do tempo no forno para que o queijo não derreta completamente e perca o formato de cubinhos.
- Para dar um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa seca antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Você pode substituir por muçarela em peça firme, queijo coalho ou gouda, cortados na mesma espessura.
Dá para preparar com antecedência?
Eles ficam no ponto perfeito saindo quentinhos do forno. Se esfriarem, basta reaquecer por 3 a 5 minutos no forno ou airfryer.
Posso fazer na airfryer?
Sim! Na airfryer, asse a 200°C por cerca de 8 a 10 minutos até dourarem por fora sem derreterem por completo.
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