Cubos de Frango Assados no Forno Dourados e Suculentos
Uma receita rápida, suculenta e descomplicada de cubos de frango assados no forno bem douradinhos, perfeita para o almoço ou jantar do dia a dia.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em cubos médios é o grande segredo para assar super rápido sem ressecar a carne, garantindo que o tempero penetre por completo em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira média com um fiozinho de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango e adicione o azeite, o alho amassado, a páprica, o sal e o suco de limão. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os pedaços.
3 min
- 03
Espalhe os cubos de frango na assadeira, garantindo que fiquem separados uns dos outros e não amontoados, para que dourem por igual.
2 min
- 04
Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente douradinhos por fora. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Evite sobrepor os pedaços na assadeira; o espaço entre eles faz o frango assar e dourar em vez de juntar água e cozinhar no vapor.
- Se o seu forno tiver a função 'dourador' ou 'grill', ligue nos últimos 3 minutos para dar uma cor extra incrível.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o peito de frango ressecar no forno?
O segredo é usar o forno bem quente (220°C) e não deixar passar do tempo. O azeite também cria uma camada protetora que retém o suco da carne.
Posso usar outro corte de frango?
Sim! A sobrecoxa desossada picada em cubos fica incrivelmente suculenta nessa mesma receita e tempo de forno.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer sem secar, use uma frigideira tampada em fogo baixo com um fiozinho de água ou azeite.
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