Creme Quente de Linguiça Gratinada para Festa
Um petisco perfeito e irresistível para receber os amigos em casa: linguiça toscana bem douradinha envolta em requeijão cremoso e coberta por queijo muçarela gratinado. Super fácil, feito em apenas 25 minutos e com só 5 ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de 'dip' quente de queijo e linguiça assado em travessa surgiu como uma forma prática de servir petiscos compartilhados, onde os próprios convidados se servem mergulhando torradas diretamente na travessa quentinha.
Modo de preparo
- 01
Retire a pele dos gomos de linguiça e esfarele a carne com as mãos ou com um garfo.
3 min
- 02
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio e doure a linguiça esfarelada até ficar bem sequinha e douradinha, por cerca de 7 minutos.
7 min
- 03
Em um refratário pequeno que possa ir ao forno, espalhe a linguiça refogada no fundo e cubra com todo o copo de requeijão cremoso, espalhando com as costas de uma colher.
3 min
- 04
Cubra com a xícara e meia de queijo muçarela ralado e salpique o orégano seco por cima.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 a 12 minutos, até o queijo derreter completamente e formar uma casquinha dourada. Sirva bem quente com pães ou torradas!
12 min
Dicas do chef
- Se o seu forno tiver função dourador/grill, ligue nos últimos 3 minutos para que o queijo fique com aquela cor dourada irresistível.
- Sirva com uma colher pequena para que os convidados possam colocar sobre as torradinhas ou deixe que mergulhem direto na travessa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na Airfryer?
Sim! Você pode usar a Airfryer a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos em um recipiente refratário pequeno que caiba no cesto.
O que servir como acompanhamento para mergulhar?
Pão francês fatiado, torradas, doritos, nachos ou palitinhos de legumes como cenoura e pepino.
Posso deixar montado com antecedência antes dos amigos chegarem?
Sim, você pode dourar a linguiça e montar a travessa com até 4 horas de antecedência, deixando na geladeira. Na hora de servir, leve direto ao forno para aquecer e gratinar.
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