Creme Quente de Frango Gratinado com Queijo para Festa
Um dip quente e borbulhante de queijo, requeijão e frango desfiado, perfeito para servir no centro da mesa com torradinhas quando reunir os amigos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de 'dip' quente de forno, em que todos compartilham a mesma travessa mergulhando torradas ou pães, virou febre nas reuniões com amigos por ser extremamente acolhedor e prático.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma travessa refratária pequena ou média.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque o frango desfiado, o requeijão cremoso, o milho verde escorrido e metade do queijo muçarela ralado (reserve o restante). Misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
3 min
- 03
Transfira a mistura para a travessa refratária, espalhando uniformemente com as costas de uma colher.
2 min
- 04
Cubra toda a superfície com o restante da muçarela e salpique o orégano por cima.
1 min
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter completamente e ficar dourado e borbulhante nas bordas. Sirva quente com torradas ou pães.
18 min
Dicas do chef
- Se quiser uma crostinha ainda mais crocante, ligue a função grill do forno nos últimos 3 minutos de cozimento.
- Sirva diretamente na travessa refratária com uma colher de servir para que cada convidado coloque a sua porção sobre a torrada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar frango já cozido que sobrou da semana?
Você pode usar sobras de frango assado, frango cozido e desfiado na pressão ou até peito de frango desfiado que já vem pronto e embalado.
Dá para preparar antes e só assar na hora?
Sim! Você pode montar a mistura na travessa, cobrir e deixar na geladeira por até 24 horas. Na hora da festa, basta colocar no forno preaquecido.
O que servir para acompanhar?
Torradas crocantes, fatias de pão francês, pão sírio aquecido, nachos ou palitos de cenoura e pepino.
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