Creme Gratinado de Queijo e Presunto para Festa Fácil
Um petisco cremoso, gratinado e irresistível feito no forno em minutos. Perfeito para servir com torradas ou pães enquanto bate papo com os amigos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O famoso 'queijo quente de forno' ou dip cremoso de presunto e queijo é um clássico de reuniões brasileiras desde os anos 80, ganhando versões rápidas para receber sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela média, junte o requeijão cremoso, o creme de leite, o presunto picadinho, metade do queijo muçarela ralado e metade do orégano.
5 min
- 02
Misture bem com uma colher até que todos os ingredientes fiquem completamente integrados e homogêneos.
2 min
- 03
Transfira a mistura cremosa para um refratário pequeno que possa ir ao forno, espalhando uniformemente com a colher.
1 min
- 04
Cubra a superfície com o restante da muçarela ralada e salpique o restante do orégano por cima para dar aroma e cor.
2 min
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que o queijo da superfície derreta completamente, fique borbulhante e com pontinhos dourados. Sirva imediatamente ainda bem quente.
20 min
Dicas do chef
- Se o seu forno tiver a função grill/dourador, ligue nos últimos 3 minutos para criar uma casquinha dourada irresistível.
- Sirva diretamente no refratário colocado sobre uma tábua de madeira para os amigos se servirem à vontade com torradinhas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim! Você pode montar tudo no refratário, cobrir com plástico filme e guardar na geladeira por até 24 horas. Na hora de servir, basta levar direto ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Com o que posso servir este creme gratinado?
Pão francês fatiado, torradas, biscoitos salgados, nachos ou até palitinhos de cenoura e pepino combinam perfeitamente.
Como fazer render para mais pessoas?
Basta dobrar as quantidades e usar um refratário maior, mantendo o mesmo tempo de forno até borbulhar e dourar.
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