Creme de Queijo Quentinho com Pão para Petiscar entre Amigos
Um creme de queijo aveludado e quentinho, servido com pão dourado e crocante em cubos. O petisco perfeito e infalível para reunir os amigos em até 20 minutos usando apenas 5 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O fondue ou creme de queijo para petiscar com pão em cubos virou um clássico das reuniões entre amigos no Brasil por ser prático, interativo e agradar todo mundo sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Corte os pães franceses em cubinhos médios (tamanho de uma mordida) e reserve em uma tigela grande ou travessa para servir.
3 min
- 02
Em uma panela média em fogo baixo, coloque o leite, o requeijão cremoso e o alho picadinho, misturando bem com a colher até começar a aquecer.
3 min
- 03
Adicione o queijo muçarela ralado aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo, até que todo o queijo derreta e forme um creme liso e puxento.
5 min
- 04
Desligue o fogo, misture metade do orégano no creme e transfira para uma travessa ou tigela bonita. Salpique o restante do orégano por cima e sirva imediatamente com os cubos de pão para mergulhar.
2 min
Dicas do chef
- Sirva com palitinhos de dente ou garfinhos de petisco para facilitar na hora de mergulhar o pão no creme.
- Se quiser um toque extra crocante, doure os cubos de pão numa frigideira com um fiozinho de azeite antes de servir.
- Caso o creme engrosse enquanto o pessoal conversa, adicione 2 colheres de leite e volte 1 minuto ao fogo baixo mexendo bem.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o queijo muçarela por outro tipo?
Sim! Você pode usar muçarela ralada, queijo prato, provolone ou até uma mistura dos que você tiver na geladeira.
Dá para usar pão torradinho?
Com certeza! Você pode cortar os pães em cubos, regar com um fio de azeite e levar ao forno ou na frigideira por 5 minutinhos para ficarem bem crocantes antes de servir.
Como manter o creme quentinho durante a festa?
Basta manter a panela em fogo bem baixinho ou reaquecer com 2 colheres de sopa de leite se engrossar demais ao esfriar.
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