Creme de Queijo Gratinado com Tomate Fácil
Um petisco cremoso, irresistível e douradinho para reunir os amigos em volta da mesa. Feito com apenas 5 ingredientes e pronto em 25 minutos no forno.
Origem: cozinha brasileira contemporânea · Curiosidade
O 'dip' ou creme quente de queijo gratinado é um dos petiscos mais populares em reuniões de amigos ao redor do mundo por ser servido diretamente no centro da mesa para compartilhar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C.
5 min
- 02
Em uma tigela pequena, misture o requeijão cremoso com 1 xícara de queijo muçarela ralado até formar uma pasta homogênea.
- 03
Espalhe essa mistura no fundo de um refratário pequeno (de cerca de 20 cm) que possa ir ao forno.
- 04
Distribua os tomates-cereja cortados por cima, cubra com o restante da muçarela (meia xícara), regue com o azeite de oliva e finalize salpicando o orégano.
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido, borbulhando nas laterais e com a superfície bem douradinha. Sirva imediatamente ainda quente!
18 min
Dicas do chef
- Se quiser um toque ainda mais crocante e dourado, ligue o modo 'grill' do forno nos últimos 3 minutos de preparo.
- Use pão italiano ou baguete amanhecida cortada em rodelas e leve ao forno junto com o refratário para fazer torradinhas na mesma hora.
Substituições
Perguntas frequentes
Com o que servir este petisco?
Sirva com fatias de pão francês, torradinhas, pão sírio cortado em triângulos ou até nachos e palitos de cenoura.
Posso deixar montado antes dos convidados chegarem?
Sim! Você pode montar tudo na travessa com antecedência, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira. Na hora de receber as visitas, leve direto ao forno por cerca de 20 minutos.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, pode ser feito na airfryer a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos em um refratário que caiba no cesto.
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