Creme de Frango Gratinado de Forno para Petiscar
Um petisco quente, cremoso e irresistível para receber os amigos. Feito com frango desfiado, requeijão e queijo gratinado, fica pronto em poucos minutos no forno.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de 'dip' quente de forno se popularizou em reuniões informais por ser um petisco interativo: uma travessa borbulhante colocada ao centro da mesa onde todos mergulham suas próprias torradas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C enquanto separa e mede os ingredientes.
5 min
- 02
Em uma tigela média, misture bem o frango desfiado, o requeijão cremoso, o milho escorrido e meia xícara da muçarela ralada até formar uma pasta homogênea.
- 03
Transfira a mistura para uma travessa refratária pequena, espalhando com as costas de uma colher para nivelar a superfície.
- 04
Cubra com a xícara restante de muçarela ralada e finalize salpicando o orégano por cima.
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja totalmente derretido e com pontinhos dourados. Sirva quente na própria travessa.
15 min
Dicas do chef
- Para um dourado ainda mais bonito, se o seu forno tiver função 'grill' ou 'dourador', acione nos últimos 3 minutos de forno.
- Se preferir um toque picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta à mistura de frango antes de gratinar.
Substituições
Perguntas frequentes
Como desfiar o frango de forma rápida?
Você pode cozinhar 1 peito de frango com sal na panela de pressão por 15 minutos e desfiar, ou comprar o frango já cozido e desfiado no mercado para economizar ainda mais tempo.
Posso montar o prato com antecedência?
Sim! Você pode misturar tudo na travessa, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira por até 24 horas. Na hora de servir, é só levar ao forno preaquecido.
O que combina melhor para mergulhar no creme?
Pão francês fatiado, torradas, fatias de ciabatta, nachos ou biscoitos salgados tipo água e sal.
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