Cestinhas Crocantes de Frango Cremoso para Festas
Aperitivo crocante e cremoso perfeito para receber amigos em casa, feito em menos de 25 minutos com apenas 5 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Canapés e barquetes quentes recheadas são os clássicos dos buffets de festas brasileiras desde a década de 1980, fazendo sucesso por combinarem praticidade e sabor irresistível.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C. Com a ajuda de um copo ou cortador, pressione o centro das fatias de pão de forma para moldá-las em forminhas de empada ou aperte bem os cantinhos para formar pequenas barquetes em uma assadeira untada.
5 min
- 02
Em uma tigela, misture o frango cozido desfiado com as 4 colheres de sopa de requeijão cremoso até formar uma pasta úmida e homogênea.
3 min
- 03
Distribua colheradas generosas do recheio de frango dentro de cada cestinha de pão acomodada na assadeira.
2 min
- 04
Cubra cada cestinha com o queijo muçarela ralado e salpique o orégano seco por cima de todas elas.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas do pão estejam bem crocantes e o queijo derretido e douradinho. Sirva quentinho.
13 min
Dicas do chef
- Se não tiver forminhas de empada, use uma forma de cupcake virada para baixo ou apenas corte o pão em quadradinhos e monte como canapés planos diretamente na assadeira.
- Adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino ao frango se quiser um toque extra de aroma.
Substituições
Perguntas frequentes
Como fazer o formato de cestinha com o pão?
Basta usar um cortador de biscoitos ou a borda de um copo pequeno para cortar círculos no pão de forma sem casca, acomodando-os em forminhas de empada ou cupcake antes de assar.
Posso deixar montado com antecedência?
Sim, você pode deixar as bases de pão montadas e recheadas na assadeira, cobertas com filme plástico na geladeira, e levar ao forno 15 minutos antes de servir.
Qual outro recheio combina com essa base?
Use atum em lata escorrido, presunto picadinho ou ricota temperada com ervas. Fica delicioso e igualmente prático.
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