Caracóis Divertidos de Pão e Queijo de Frigideira
Um lanche lúdico, super crocante por fora e queijudo por dentro! Os caracóis de pão e queijo são fáceis de enrolar, dourados na frigideira e fazem a alegria da criançada no lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Apresentar a comida em formatos lúdicos, como enroladinhos em formato de caracol, ajuda crianças na fase de seletividade alimentar a experimentarem novos lanches com mais entusiasmo.
Modo de preparo
- 01
Coloque as fatias de pão de forma sobre uma tábua limpa e passe o rolo de massa (ou um copo liso) por cima de cada uma, apertando bem até ficarem bem fininhas e compactas.
3 min
- 02
Coloque uma fatia de queijo mussarela sobre cada fatia de pão achatada e polvilhe uma pitadinha de orégano se desejar.
2 min
- 03
Enrole cada fatia bem apertadinha, como um pequeno rocambole ou caracol. Pressione a pontinha final para que o rolinho fique firme.
2 min
- 04
Aqueça uma frigideira em fogo baixo e derreta a manteiga, espalhando por todo o fundo.
1 min
- 05
Coloque os rolinhos na frigideira com a emenda virada para baixo. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado, virando com cuidado com uma espátula até ficarem dourados e o queijo começar a derreter.
6 min
- 06
Retire da frigideira, corte cada rolinho ao meio na diagonal ou em fatias menores para evidenciar o desenho espiral de caracol e sirva quentinho.
1 min
Dicas do chef
- Amasse bem o pão com o rolo: quanto mais fininho ele ficar, mais fácil será enrolar sem que a massa quebre.
- Mantenha o fogo sempre baixo para dar tempo de o queijo derreter completamente por dentro sem queimar a casquinha por fora.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer com pão de forma integral?
Sim, você pode usar pão integral tradicional. Só lembre de retirar a casca antes de afinar com o rolo para facilitar na hora de enrolar sem quebrar.
Dá para assar no forno ou na Airfryer?
Sim! Coloque os rolinhos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou na Airfryer a 180°C por 6 a 8 minutos até dourarem.
Posso colocar outros recheios?
Com certeza! Você pode acrescentar uma fatia fininha de presunto, peito de peru ou uma pitada de orégano antes de enrolar.
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