Caracóis Divertidos de Frango e Queijo
Caracóis coloridos e divertidos feitos com massa de wrap ou pastel, recheados com cenoura ralada, queijo e frango desfiado, prontos na frigideira em minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O formato de caracol feito com tortilhas ou pão achatado é uma das maneiras mais populares no mundo para incentivar crianças a comerem vegetais coloridos de forma lúdica.
Modo de preparo
- 01
Espalhe 1 colher de sopa de requeijão sobre toda a superfície de cada disco de massa.
2 min
- 02
Distribua o frango desfiado, o queijo mussarela e a cenoura ralada por cima do requeijão em camadas uniformes.
3 min
- 03
Enrole cada massa bem apertadinha, formando rolinhos firmes como se fossem rocamboles.
2 min
- 04
Aqueça a frigideira em fogo baixo com a manteiga e coloque os rolinhos com a emenda para baixo, deixando dourar por cerca de 2 minutos de cada lado até o queijo derreter.
5 min
- 05
Retire da frigideira, espere amornar por 1 minuto e corte cada rolinho em fatias de 2 dedos de largura para revelar os caracóis coloridos.
2 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para espalhar o requeijão e salpicar a cenoura, tornando o momento na cozinha uma brincadeira gostosa.
- Corte os rolinhos com uma faca de serra ou bem afiada em movimento de vaivém para manter o formato redondo bonito.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Você pode usar massa de pastel pronta ou fatias de pão de forma sem casca bem amassadinhas com um rolo.
Dá para deixar pronto com antecedência?
Sim, você pode montar os rolinhos, embrulhar em plástico filme e deixar na geladeira por até 2 dias antes de dourar na frigideira.
Posso fazer no forno ou na airfryer?
Pode sim! Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos até o queijo derreter e a massa ficar levemente crocante.
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