Canoinhas de Queijo com Tomate ao Forno para Receber Amigos
Torradas crocantes de pão francês cobertas com tomate fresco temperado, orégano e queijo mussarela derretido e gratinado ao forno. Perfeito para servir a turma com rapidez e economia.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Bruschettas e torradinhas gratinadas são os petiscos mais populares em reuniões de amigos ao redor do mundo por aliarem praticidade, baixo custo e o irresistível aroma de pão com queijo tostados.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e corte os 4 pães franceses em fatias médias (cerca de 2 dedos de espessura) ou ao meio em formato de canoa. Disponha as fatias em uma assadeira média.
5 min
- 02
Em uma tigela pequena, misture os 2 tomates picados com 2 colheres de sopa de azeite, o sal e metade do orégano.
3 min
- 03
Distribua a mistura de tomate temperado sobre cada fatia de pão na assadeira, aproveitando o caldinho saboroso de azeite.
2 min
- 04
Cubra generosamente com os 150g de queijo mussarela e finalize polvilhando o restante do orégano por cima de tudo.
2 min
- 05
Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a base do pão esteja crocante e o queijo completamente derretido e levemente dourado. Sirva em seguida bem quentinho.
15 min
Dicas do chef
- Utilizar pão amanhecido é excelente porque ele fica ainda mais firme e crocante ao assar com o recheio.
- Retire o excesso de sementes dos tomates antes de picar para não amolecer demais a base do pão.
- Se gostar de um toque a mais, passe meio dente de alho cru sobre a casca dos pães antes de colocar o recheio.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim! Você pode usar pão de forma cortado em triângulos, pão italiano, baguete ou até pão sírio.
Posso montar antes e só assar na hora?
Sim, você pode cortar os pães, picar os tomates e deixar tudo montado na assadeira coberto com filme plástico. Na hora que os amigos chegarem, basta levar direto ao forno.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, na airfryer a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos o queijo derrete e o pão fica super crocante. Asse em lotes menores.
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