Canapés de Forno Fáceis para Receber Amigos
Aperitivo crocante e gratinado feito com pão francês ou baguete, coberto com queijo derretido, tomate fresco e orégano. Perfeito para receber amigos em minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os canapés e bruschettas feitos na baguete são tradicionais nas reuniões familiares no Brasil desde os anos 80, adaptando ingredientes do dia a dia para servir grandes grupos de forma prática e econômica.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e corte os pães em fatias de aproximadamente um dedo de espessura (cerca de 1,5 cm).
5 min
- 02
Distribua as fatias de pão lado a lado em uma assadeira média e regue cada uma com um fio de azeite.
- 03
Cubra generosamente cada fatia de pão com o queijo muçarela ralado e, por cima, coloque os cubinhos de tomate.
- 04
Finalize salpicando o orégano por cima de todas as fatias.
- 05
Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e as bordas do pão estejam douradas e crocantes. Sirva quente.
12 min
Dicas do chef
- Retire as sementes dos tomates antes de picar para não soltar água e manter o pão bem crocante.
- Se gostar de um toque especial, esfregue levemente meio dente de alho sobre as fatias de pão antes de colocar o recheio.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar pão francês do dia anterior?
Sim! Pão amanhecido é até melhor, pois fica mais crocante ao assar no forno.
Posso deixar montado com antecedência?
Você pode montar os pães na assadeira até 2 horas antes e deixar na geladeira coberto. Asse somente na hora em que os convidados chegarem para servir bem quentinho.
Dá para acrescentar outros recheios?
Sim, você pode adicionar azeitonas picadas, milho ou presunto picadinho por cima antes de levar ao forno.
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