Canapés Crocantes de Pão com Linguiça e Queijo Gratinado
Aperitivo perfeito para reunir os amigos: fatias de pão douradas e crocantes cobertas com linguiça toscana temperada e queijo gratinado bem derretido. Pronto em minutos com apenas 5 ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de bruschetta e canapés com pão de alho e queijo assado é um clássico nos encontros brasileiros, ganhando novas versões rápidas para receber visitas sem passar horas na cozinha.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte os pães franceses em fatias de cerca de 1 dedo de espessura e disponha todas lado a lado em uma assadeira grande.
5 min
- 02
Regue levemente o topo de cada fatia de pão com as 2 colheres de sopa de azeite.
- 03
Retire a pele dos gomos de linguiça toscana e espalhe uma camada fina da carne crua prensando bem sobre cada fatia de pão.
- 04
Cubra a linguiça com o queijo muçarela ralado e salpique o orégano por cima de todas as fatias.
- 05
Leve ao forno por 15 a 18 minutos, até que a linguiça esteja totalmente assada e o queijo bem dourado e borbulhante. Sirva quentinho!
18 min
Dicas do chef
- Pressione bem a carne da linguiça no pão com as costas de uma colher para que ela grude e asse por igual.
- Pão do dia anterior é o melhor para esta receita, pois fica mais firme e crocante ao assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer na Airfryer em vez do forno?
Sim! Basta colocar as fatias no cesto da Airfryer a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos até a carne cozinhar e o queijo dourar.
Posso deixar montado com antecedência?
Sim, você pode montar todas as fatias na assadeira, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira por até 4 horas. Na hora que os amigos chegarem, é só levar direto ao forno.
Posso trocar a linguiça toscana?
A linguiça de frango ou calabresa fresca funcionam perfeitamente nesta receita com o mesmo modo de preparo.
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