Canapés Cremosos de Queijo no Forno para Amigos
Um petisco irresistível, rápido e econômico feito com fatias de pão cobertas com creme de requeijão, muçarela dourada e orégano aromático. Perfeito para servir quentinho aos amigos com bebidas geladas.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os petiscos gratinados no forno são grandes clássicos das reuniões informais brasileiras desde os anos 1980, pois permitem que o anfitrião prepare tudo com antecedência e apenas asse na hora de servir aos convidados.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200 °C e corte os pães em fatias médias (cerca de 1 a 2 cm de espessura).
5 min
- 02
Distribua as fatias de pão lado a lado em uma assadeira grande, sem sobrepor.
- 03
Espalhe 1 colher de chá generosa de requeijão sobre cada fatia de pão e cubra fartamente com o queijo muçarela ralado.
- 04
Regue as fatias com o azeite de oliva em fio e salpique o orégano seco por cima de tudo.
- 05
Leve ao forno quente por cerca de 10 a 12 minutos, ou até o queijo derreter completamente e começar a dourar nas bordas. Sirva imediatamente ainda quentinho.
12 min
Dicas do chef
- Para garantir que o pão fique crocante por baixo e bem cremoso por cima, use a grade do meio do forno bem aquecido.
- Se quiser dar um toque picante para os amigos que gostam, acrescente uma pitadinha de pimenta-calabresa seca por cima do queijo antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso montar as fatias antes e assar na hora?
Sim! Você pode montar todas as fatias no tabuleiro, cobrir com plástico filme e deixar na geladeira por até 6 horas. Basta levar ao forno bem quente minutos antes dos amigos chegarem.
Qual é o melhor tipo de pão para usar?
Pão francês do dia anterior, baguete, pão italiano fatiado ou até mesmo pão de fôrma cortado em triângulos funcionam perfeitamente.
Posso usar outro tipo de queijo?
O queijo muçarela derrete muito bem, mas queijo prato, queijo minas padrão ou queijo coalho ralado também ficam deliciosos.
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