Canapé Rápido de Forno Gratinado para Festa de Amigos
Um petisco de festa prático, dourado e reconfortante: pão francês em fatias coberto com molho cremoso de presunto, queijo derretido e orégano, gratinado no forno em minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de petisco compartilhado direto na travessa é clássico das reuniões entre amigos no Brasil, pois une praticidade e sabor sem exigir que o anfitrião fique preso na cozinha.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C e unte levemente uma assadeira com metade do azeite.
5 min
- 02
Corte os pães franceses em fatias médias de cerca de um dedo de espessura e acomode todas lado a lado na assadeira.
- 03
Em uma tigelinha, misture o presunto picadinho, a maionese e metade do queijo muçarela ralado até formar uma pasta cremosa e homogênea.
- 04
Distribua uma colherada dessa mistura cremosa sobre cada fatia de pão, cobrindo bem a superfície.
- 05
Cubra com o restante da muçarela ralada, salpique o orégano por cima de tudo e finalize com um fio do restante do azeite.
- 06
Leve ao forno quente por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta completamente e fique levemente dourado por cima. Sirva quentinho.
15 min
Dicas do chef
- Aproveite pães do dia anterior (amanhecidos), pois eles ficam ainda mais firmes e crocantes ao assar.
- Se o seu forno tiver função dourador ou grill, ligue nos últimos 3 minutos para criar uma casquinha dourada perfeita.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar montado antes dos convidados chegarem?
Sim, você pode montar tudo na assadeira até 2 horas antes, cobrir e levar à geladeira. Basta colocar no forno bem quente quando seus amigos chegarem.
Posso usar outro tipo de pão?
Pão de forma cortado em triângulos, baguete ou pão ciabatta funcionam perfeitamente nesta receita.
Não gosto de maionese, com o que posso substituir?
Você pode usar requeijão cremoso ou creme de leite com uma pitada de sal no lugar da maionese.
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