Calabresa Cremosa Gratinada de Forno para Festa
Uma receita prática, cremosa e irresistível de linguiça calabresa fatiada envolvida em requeijão cremoso e coberta com queijo gratinado. Perfeita para servir no centro da mesa com pães ou torradas e encantar os amigos sem ter trabalho na cozinha.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Petiscos assados na travessa para comer com pãozinho ou torrada são os favoritos em reuniões caseiras brasileiras por combinarem muito sabor com quase nada de louça para lavar.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte o fundo de uma travessa refratária pequena com 1 colher de sopa de azeite.
0 - 02
Distribua no fundo da travessa as rodelas de calabresa e as fatias de cebola, misturando levemente com uma colher.
0 - 03
Espalhe o copo de requeijão cremoso em colheradas por cima de toda a calabresa.
0 - 04
Cubra toda a superfície com a muçarela e salpique o orégano por cima.
0 - 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter completamente e ficar bem dourado e borbulhante. Sirva quentinho com pães ou torradas.
20 min
Dicas do chef
- Fatie a calabresa bem fininha para que ela asse por completo e fique macia no mesmo tempo do queijo gratinar.
- Sirva a travessa colocada sobre uma tábua de madeira no centro da mesa com uma cesta de pão francês fatiado ao redor.
Substituições
Perguntas frequentes
Com o que posso servir este petisco?
Sim! Você pode usar fatias de pão francês, torradinhas de mercado, pão sírio ou até fatias de batata assada.
Posso deixar a travessa montada com antecedência?
Pode sim. Monte tudo na travessa, cubra com plástico filme e guarde na geladeira por até 24 horas. Na hora de servir, leve direto ao forno pré-aquecido.
A linguiça precisa ser frita antes de ir ao forno?
Fique de olho no tempo: como a linguiça fatiada fina assa rápido, cerca de 15 a 20 minutos no forno bem quente são suficientes para dourar o queijo e cozinhar a linguiça.
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