Calabresa Acebolada Gratinada para Receber Amigos
Petisco perfeito para receber amigos: calabresa fatiada e acebolada gratinada no forno com muito queijo derretido e orégano. Pronto em 25 minutos e com apenas 5 ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Petiscos de forno em travessa para compartilhar são os favoritos em reuniões caseiras no Brasil, pois permitem que os convidados se sirvam à vontade direto com palitinhos ou torradinhas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente o fundo de uma travessa refratária com a colher de sopa de azeite.
5 min
- 02
Distribua as rodelas de calabresa e as tiras de cebola na travessa, misturando com uma colher para espalhar bem pelo fundo.
0 - 03
Leve ao forno por cerca de 12 minutos para a calabresa aquecer e soltar o sabor na cebola.
12 min
- 04
Retire com cuidado do forno, cubra toda a superfície com o queijo mussarela e salpique o orégano por cima.
0 - 05
Volte ao forno por mais 8 minutos até o queijo derreter completamente e começar a dourar. Sirva bem quentinho na própria travessa!
8 min
Dicas do chef
- Não precisa colocar sal na receita, pois a linguiça calabresa e a mussarela já possuem a quantidade ideal de tempero.
- Corte as rodelas de calabresa finas para que fiquem bem macias e douradinhas no tempo de forno.
- Coloque palitinhos de madeira ao lado da travessa para os amigos petiscarem à vontade de forma descontraída.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita direto na frigideira no fogão?
Pode sim! Basta refogar a calabresa e a cebola no azeite em fogo médio até dourarem, cobrir com a mussarela e o orégano, tampar a frigideira e deixar em fogo baixo por 3 minutos até o queijo derreter completamente.
Qual o melhor acompanhamento para servir?
Pães fatiados tipo francês, torradas crocantes, biscoitos salgados ou servido puro no prato com palitinhos de petisco.
Posso usar calabresa fininha ou de frango?
Pode usar calabresa defumada comum, mista, de frango ou calabresa fininha. Se preferir um toque picante, a calabresa apimentada fica deliciosa.
Explorar mais
