Café da Manhã Reforçado de Frigideira com Queijo e Ovos
Um café da manhã completo, saboroso e muito prático preparado em apenas uma frigideira. O pão fica crocante por fora e envolvido por ovos bem temperados com queijo derretido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de ovo, pão e queijo na mesma frigideira é uma das formas mais populares e rápidas no mundo para garantir energia e saciedade logo nas primeiras horas do dia.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, quebre os 3 ovos, adicione o sal e o orégano, e bata bem com um garfo até misturar as claras e gemas.
1 min
- 02
Aqueça a frigideira em fogo médio e derreta a colher de sopa de manteiga, espalhando por todo o fundo.
1 min
- 03
Despeje os ovos batidos na frigideira e coloque imediatamente as duas fatias de pão por cima dos ovos ainda líquidos.
2 min
- 04
Assim que o ovo firmar por baixo, vire tudo com a espátula (o pão ficará em contato com a frigideira para dourar).
2 min
- 05
Distribua o queijo muçarela por cima dos ovos e deixe no fogo baixo até o pão ficar douradinho e o queijo derreter. Dobre ou sirva aberto imediatamente.
3 min
Dicas do chef
- Use uma frigideira antiaderente para garantir que os ovos e o queijo não grudem na hora de virar.
- Se quiser o queijo ainda mais derretido, tampe a frigideira por 1 minuto no último passo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim, você pode usar pão francês amanhecido, pão integral, pão de milho ou o que preferir.
Qual o segredo para o ovo não queimar?
O fogo baixo a médio é ideal para cozinhar os ovos suavemente sem queimar a base do pão antes do queijo derreter.
Posso colocar outros temperos?
Sim! Você pode adicionar orégano, pimenta-do-reino ou ervas finas na hora de bater os ovos.
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