Bolo Simples Rápido de Café da Tarde Macio
Um bolo caseiro simples, fofinho e rápido, feito com apenas 5 ingredientes que todo mundo tem no armário. Fica pronto em menos de meia hora!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca e as versões rápidas em formas pequenas e baixas surgiram para atender à vontade de comer bolo fresco sem ter que esperar quase uma hora de forno tradicional.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, quebre os 2 ovos e adicione 3/4 de xícara de açúcar. Bata bem com um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 minuto até a mistura clarear levemente.
1 min
- 03
Junte 1/4 de xícara de óleo e 1/2 xícara de leite, misturando apenas até incorporar.
0 - 04
Adicione 1 xícara e meia de farinha de trigo com fermento aos poucos, mexendo delicadamente com o garfo ou fouet até formar uma massa lisa e sem grumos.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos a 200°C, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar e sirva!
20 min
Dicas do chef
- Use uma forma rasa ou média para que a massa asse mais depressa dentro dos 20 minutos.
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha, apenas misture até dissolver para o bolo ficar leve e macio.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga em vez de óleo?
Sim! Você pode substituir a mesma medida por manteiga ou margarina derretida sem problemas.
Não tenho farinha com fermento, e agora?
Basta usar 1 xícara e meia de farinha de trigo comum e adicionar 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó no final.
Posso fazer com leite sem lactose ou vegetal?
Sim, utilize leite vegetal (como leite de coco, aveia ou amêndoas) ou até mesmo suco de laranja na mesma proporção.
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