Bolo Simples Fofinho para o Café em 30 Minutos
Um bolo caseiro simples, fofinho e rápido, feito com apenas 5 ingredientes que você certamente tem na despensa. Pronto em 30 minutos, é a companhia perfeita para o café passado na hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os bolos simples à base de ovos batidos com açúcar e trigo são a espinha dorsal da confeitaria afetiva brasileira, perfeitos para a hora do café da tarde.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (com furo central ou retangular de 20 cm) com manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador ou em uma tigela, bata os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o leite por 2 minutos até formar uma mistura clara e espumosa.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente até virar uma massa lisa. Por último, junte o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Não abra a porta do forno antes dos primeiros 15 minutos para garantir que o bolo cresça bem fofo e não murche.
- Utilizar os ingredientes em temperatura ambiente ajuda a deixar a massa mais aerada e leve.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa à mão sem usar liquidificador?
Sim, você pode bater tudo na mão com um fouet (batedor de arame) ou garfo por 2 minutinhos até a massa ficar lisinha e homogênea.
Como saber se o bolo já está assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo aos 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Posso usar farinha de trigo com fermento?
Sim, se a sua farinha de trigo já tiver fermento adicionado, basta não acrescentar a colher de fermento químico da receita.
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