Bolo Caseiro Simples de Água Morna Fácil
Um bolo simples, macio e econômico feito com apenas 5 ingredientes que você já tem na despensa. Bate à mão em minutos e assa rápido em forma pequena.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de massa batida à mão é um clássico afetivo da culinária brasileira, muitas vezes chamado de 'bolo de nada' ou 'bolo de água quente', pois o líquido aquecido garante que a massa asse muito mais rápido e fique aerada.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com furo central (18 a 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, bata os 2 ovos com a 1 xícara de açúcar usando um garfo ou fouet por cerca de 1 a 2 minutos até clarear ligeiramente.
2 min
- 03
Acrescente a 1/2 xícara de óleo e a 1/2 xícara de água morna, mexendo bem para misturar os líquidos.
1 min
- 04
Junte a 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
2 min
- 05
Adicione a 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente apenas até incorporar. Despeje a massa na forma untada.
1 min
- 06
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até dourar e o palito espetado sair limpo. Espere amornar para desenformar.
22 min
Dicas do chef
- Usar água morna (temperatura suportável ao toque do dedo) deixa o bolo mais leve e reduz o tempo de forno.
- Não abra a porta do forno antes de completar 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Para desenformar facilmente, passe uma faquinha sem serra nas laterais e no centro depois de amornar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar a água por leite?
Sim, você pode substituir a água na mesma proporção por leite de vaca integral ou bebida vegetal morna.
Como dar mais sabor a este bolo básico?
Sim! Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha, raspas de 1 limão ou 1 colher de sopa de canela em pó na massa para dar um toque especial.
Como saber se o bolo já está assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo aos 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
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