Bolo Caseiro Simples de Trigo para o Café
Um bolo simples, macio e douradinho feito com apenas 5 ingredientes do dia a dia. Fica pronto rapidinho no forno, perfeito para acompanhar um café fresco da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna ou leite é um clássico das cozinhas de vó, criado para aproveitar ingredientes básicos da despensa sem complicação ou desperdício.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura clara e leve.
2 min
- 03
Adicione o leite morno e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
1 min
- 04
Por último, acrescente o fermento químico em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 22 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito.
22 min
Dicas do chef
- O leite levemente morno ajuda a dissolver o açúcar e deixa a massa mais fofa e leve.
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para evitar que o bolo murche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a receita sem leite?
Sim, você pode substituir o leite morno pela mesma quantidade de água morna ou suco de laranja natural coado.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a maciez.
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