Bolo Caseiro Simples de Liquidificador Rápido
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e econômico usando apenas 6 ingredientes e o liquidificador. Perfeito para o café da tarde e pronto em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de bater bolo diretamente no liquidificador ganhou imensa popularidade no Brasil a partir dos anos 1960 com a modernização dos eletrodomésticos, simplificando o tradicional 'bolo de nada' das avós em uma versão pronta para o dia a dia.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média (preferencialmente de furo central, de cerca de 20 cm) com um fiozinho de óleo e polvilhe com farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata em velocidade média por cerca de 1 a 2 minutos até virar uma mistura bem líquida e homogênea.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata rapidamente apenas para incorporar a massa. Desligue o liquidificador, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro.
22 min
- 05
Retire do forno, espere amornar por 5 minutos, desenforme e sirva fatiado.
5 min
Dicas do chef
- Não bata a massa por muito tempo depois de colocar a farinha e o fermento, assim o bolo fica mais leve e fofinho.
- Para uma casquinha aromática, salpique uma pitada de açúcar e canela por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão sem liquidificador?
Sim, você pode bater com um batedor de arame (fouet) ou garfo em uma tigela grande: comece batendo os ovos, o açúcar e o óleo, depois junte o leite, a farinha e por último o fermento.
Como sei que o bolo já está assado?
O tempo pode variar de 20 a 25 minutos dependendo da potência do forno. Faça o teste do palito: espete no centro do bolo; se sair limpo e seco, está pronto.
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim, você pode substituir por água morna ou suco de laranja na mesma proporção (1/2 xícara).
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