Bolo Caseiro Rápido de 30 Minutos
Um bolo caseiro rápido e fofinho feito com apenas 5 ingredientes essenciais. Perfeito para quem quer matar a vontade de comer bolo sem complicação e em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca e as versões rápidas de assadeira pequena ganharam o coração dos brasileiros pela praticidade de não precisar de batedeira e assar muito mais rápido do que um bolo tradicional grande.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (retangular ou de bolo inglês) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela média, bata com um garfo ou fouet os ovos, o açúcar e a manteiga derretida por cerca de 1 minuto até formar uma mistura clara e homogênea.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima com a colher só para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 18 a 20 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo.
20 min
Dicas do chef
- Para garantir que o bolo asse em menos de 20 minutos, evite formas muito fundas; prefira assadeiras onde a massa fique com cerca de 2 a 3 dedos de altura.
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para manter o bolo leve e fofo.
Substituições
Perguntas frequentes
Qual o melhor tamanho de forma para assar rápido?
Use uma forma de bolo inglês ou uma assadeira retangular de aproximadamente 20x15 cm para que a massa fique fina e asse em até 20 minutos.
Posso fazer essa massa no liquidificador?
Sim, você pode bater todos os ingredientes líquidos primeiro e depois acrescentar a farinha e o fermento direto no liquidificador.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo e seco, o bolo já está perfeitamente assado.
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