Bolo Caseiro Fofinho Simples de 6 Ingredientes
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples e fofinho com apenas 6 ingredientes básicos. Uma receita rápida que fica pronta em 30 minutos, perfeita para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água ou leite batido à mão é um clássico das cozinhas brasileiras de interior, surgido como uma opção rápida e econômica para receber visitas inesperadas na hora do café.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (com furo ou redonda de 20 cm) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela funda, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou garfo por cerca de 1 minuto até formar uma mistura clara e homogênea.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e misture suavemente de baixo para cima, apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o palito saia limpo ao espetar o centro. Deixe amornar e desenforme.
22 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha de trigo, apenas misture até sumir a farinha; isso garante que o bolo fique leve e fofinho.
- Peneirar a farinha de trigo antes de misturar ajuda a evitar pelotes e deixa a textura ainda mais aerada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer este bolo sem leite?
Sim! Você pode substituir a mesma quantidade de leite por água morna ou suco de laranja coado. O bolo continuará fofinho.
Como saber se o bolo já está pronto?
Espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos de forno. Se sair limpo e seco, o bolo está assado.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para não ressecar.
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