Bolo Caseiro Fofinho Rápido de Liquidificador
Aprenda a fazer um bolo caseiro fofinho e delicioso feito no liquidificador em apenas 30 minutos. Com apenas 5 ingredientes simples que você já tem na despensa, é a receita perfeita para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca e as versões rápidas de liquidificador ou frigideira ganharam o coração dos brasileiros pela praticidade de ter um bolo fofinho e quentinho para acompanhar o café passado na hora sem precisar esperar horas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (aproximadamente 20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata em velocidade média por 2 minutos até formar uma mistura bem lisa.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata apenas o suficiente para incorporar à massa (cerca de 30 segundos).
1 min
- 04
Desligue o liquidificador, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar e o palito sair limpo. Espere amornar para desenformar.
25 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha de trigo para garantir que o bolo fique bem fofo e leve.
- Para desenformar com perfeição, passe uma faquinha sem ponta nas laterais enquanto o bolo ainda estiver morno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem liquidificador?
Sim! Você pode bater vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou garfo em uma tigela por cerca de 3 minutos até ficar bem homogêneo.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo aos 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Posso usar leite sem lactose ou vegetal?
Sim, substitua o leite integral pela mesma quantidade de leite vegetal (como de aveia ou coco) ou até mesmo suco de laranja natural.
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