Bolo Caseiro Simples e Macio Pronto em 30 Minutos
Uma receita prática de bolo caseiro com apenas 5 ingredientes indispensáveis, perfeito para um lanche da tarde improvisado e pronto em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico bolo de caneca ou de frigideira evoluiu para o bolo rápido assado em forma baixinha, permitindo que a massa asse em menos de 25 minutos sem perder a textura aerada e fofinha.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, misture os ovos, o açúcar e o óleo com um garfo ou batedor de arame (fouet) por 1 minuto até ficar homogêneo e levemente claro.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até formar uma massa lisa e sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Deixe amornar e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para garantir que o bolo fique bem fofinho e leve.
- Espete um palito de dente no centro aos 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo já está pronto para retirar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir o óleo por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida.
Como garantir que o bolo asse em menos de 25 minutos?
Use uma forma mais rasa ou com furo central de 18 a 20 cm. Formas muito fundas demoram mais para assar o centro.
Posso adicionar chocolate em pó?
Sim! Para transformar em bolo de chocolate, substitua 3 colheres de sopa de farinha por 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau.
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