Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Minuto
Aprenda a fazer um bolo caseiro fofinho, econômico e muito rápido, preparado com apenas 6 ingredientes básicos que você tem em casa. Fica pronto em 30 minutos e é perfeito para o café da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples feito na tigela ou na frigideira/forno rápido é uma das receitas mais antigas da culinária afetiva brasileira, conhecido popularmente como 'bolo de nada' ou bolo de café da tarde, criado para ser rápido, econômico e sem desperdício.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela média, quebre os 2 ovos, adicione 1 xícara de açúcar e as 4 colheres de sopa de manteiga derretida. Misture muito bem com um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 minuto até formar um creme clarinho.
2 min
- 03
Adicione meia xícara de leite e 1 xícara e meia de farinha de trigo. Misture delicadamente apenas até a massa ficar homogênea e lisinha, sem pelotões.
2 min
- 04
Junte 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa. Despeje tudo na forma untada.
1 min
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 22 minutos, até dourar por cima e o teste do palito sair limpo. Retire, espere amornar 5 minutos e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para que a massa não murche.
- Para um aroma especial sem aumentar ingredientes, raspe um pouquinho de casca de limão ou laranja se tiver em casa.
- Peneirar a farinha de trigo garante um bolo ainda mais leve e fofinho.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outra forma se não tiver de furo central?
Sim! Você pode assar em uma assadeira redonda comum de 20 cm ou retangular pequena (15x25 cm). O tempo de forno pode variar de 20 a 25 minutos.
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim, você pode substituir o leite de vaca pela mesma quantidade de água morna, suco de laranja natural ou qualquer leite vegetal.
Como saber se o bolo já está bem assado?
Espete um palito no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, e a superfície estiver douradinha, o bolo está pronto.
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