Bolo Caseiro de Café da Tarde Super Fácil
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e econômico com apenas 5 ingredientes básicos. Feito à mão ou no liquidificador em poucos minutos, perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de água morna ou leite quente é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, criado para garantir uma massa extremamente leve e aerada sem precisar bater claras em neve separadamente.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer e unte uma forma redonda com furo central com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela ou no liquidificador, misture os 2 ovos, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo, batendo vigorosamente por 2 minutos até clarear.
2 min
- 03
Adicione 1/2 xícara de leite morno e 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher até a massa ficar lisinha e sem pelotas.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture de forma suave apenas para incorporar à massa.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para garantir que o bolo não murche.
- Se quiser um toque aromático extra, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão na massa sem alterar o tempo de preparo.
- O leite levemente morno ajuda a dissolver o açúcar e ativa a fofura da massa mais rápido.
Substituições
Perguntas frequentes
Como saber se o bolo já está assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos de forno. Se sair seco e limpo, está pronto.
Posso fazer este bolo sem leite?
Sim, você pode substituir o leite integral por água morna ou leite vegetal na mesma proporção (1/2 xícara).
Como desenformar sem quebrar?
Unte a forma com óleo e farinha de trigo com cuidado, e aguarde o bolo amornar cerca de 10 minutos antes de virar no prato.
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