Bolo Caseiro Rápido e Fofinho de Forno
Um bolo caseiro prático, fofinho e feito em apenas 20 minutos usando forminhas individuais no forno alto ou airfryer. Leva apenas 5 ingredientes básicos de despensa e fica perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Bolo de caneca e versões rápidas de micro-ondas ou forminhas pequenas surgiram para atender à vontade de comer bolo fresco sem precisar assar uma receita inteira nem esperar quase uma hora de forno.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte 6 forminhas individuais (ou uma forma pequena) com manteiga e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela média, bata os 2 ovos com a meia xícara de açúcar e as 3 colheres de manteiga derretida usando um garfo ou fouet até ficar claro e homogêneo.
2 min
- 03
Acrescente a meia xícara de leite e a 1 xícara de farinha de trigo, misturando delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Adicione 1 colher de chá de fermento em pó e misture suavemente com a colher. Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até espetar um palito no centro e ele sair limpo e seco. Deixe amornar e sirva.
15 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha de trigo para manter a textura bem fofa e leve.
- Se quiser dar um toque especial sem adicionar ingredientes extras na massa, polvilhe uma pitadinha de açúcar com canela por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso assar na Airfryer em vez do forno?
Sim! Você pode assar em forminhas de silicone ou papel forneável dentro da cesta da airfryer a 160°C por cerca de 10 a 12 minutos.
Posso trocar a manteiga por óleo?
Você pode usar óleo vegetal comum (como de soja, milho ou girassol) na mesma quantidade indicada (3 colheres de sopa).
Como conservar o bolo macio?
Guarde em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Fica ótimo aquecido por 10 segundos antes de comer.
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