Bolo Caseiro Fácil da Tarde Fofinho
Um bolo caseiro fofinho, econômico e super rápido feito no liquidificador ou tigela com apenas 5 ingredientes que você sempre tem em casa. Perfeito para o café da tarde em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca e versões rápidas de frigideira ou formas pequenas nasceram da necessidade de um café da tarde fresquinho sem precisar ligar o forno grande por quase uma hora.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (redonda de 20cm ou retangular pequena) com um fio de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador ou em uma tigela com batedor de arame (fouet), bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos até formar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até incorporar e sumir os gruminhos brancos.
2 min
- 04
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente com uma colher apenas para misturar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo. Espere amornar e sirva!
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo, assim o bolo fica bem fofinho e leve.
- Use uma forma não muito funda para que o bolo asse perfeitamente dentro dos 20-25 minutos.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida.
Como saber se o bolo está assado?
Basta espetar um palito no centro do bolo aos 20 minutos; se sair limpo e seco, já está pronto.
Posso usar água ou suco no lugar do leite?
Sim! Você pode usar leite vegetal (como leite de aveia ou coco) ou até mesmo suco de laranja na mesma proporção.
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