Bolo Caseiro Simples e Macio de Liquidificador
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico com apenas 5 ingredientes simples de despensa. Fica pronto em menos de 30 minutos e é perfeito para acompanhar aquele cafezinho da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O tradicional bolo simples de batedeira ou liquidificador, também chamado de bolo de nada em várias regiões do Brasil, nasceu da adaptação caseira dos bolos coloniais portugueses, tornando-se o acompanhamento perfeito e diário do café passado na hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (cerca de 20 cm, preferencialmente com furo central) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, adicione os 2 ovos, 1/2 xícara de óleo, 3/4 de xícara de leite e 1 xícara de açúcar. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos até formar uma mistura líquida homogênea e levemente espumosa.
2 min
- 03
Acrescente a 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata rapidamente apenas para incorporar a massa. Por último, junte 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou no modo pulsar do liquidificador.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o teste do palito sair limpo. Deixe amornar por 5 minutos antes de desenformar e servir.
22 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche ou sole.
- Para dar um toque especial sem aumentar os ingredientes, você pode polvilhar um pouco de açúcar com canela na forma untada antes de despejar a massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos com o açúcar e o óleo usando um batedor de arame (fouet) ou garfo em uma tigela até ficar bem clarinho, adicionando a farinha e o fermento por último.
Como sei que o bolo está pronto sem solar?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo aos 20 minutos de forno; se o palito sair limpo e seco, seu bolo já está assado.
Posso usar leite sem lactose ou água?
Sim, você pode substituir o leite integral na mesma proporção por leite vegetal (como leite de aveia ou coco) ou até mesmo por água morna.
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