Bolo Caseiro Simples e Fofinho de Café da Tarde
Um bolo caseiro simples, macio e muito rápido, feito à mão com apenas 5 ingredientes básicos de despensa. Perfeito para o café da tarde sem complicação!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico bolo simples de xícara surgiu da necessidade das famílias de preparar um lanche rápido e barato para a hora do café, usando medidas proporcionais que qualquer pessoa consegue memorizar com facilidade.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (com furo no meio ou redonda de 20cm) com um pouco de manteiga e farinha.
2 min
- 02
Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar usando um garfo ou batedor por cerca de 2 minutos até formar uma misturinha clara.
2 min
- 03
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem até incorporar tudo.
1 min
- 04
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa e sem pelotinhas.
2 min
- 05
Junte o fermento em pó, misture suavemente, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por 20 a 22 minutos até dourar.
21 min
Dicas do chef
- Para o bolo assar mais rápido em 20 minutos, use uma forma com furo central, que distribui o calor uniformemente.
- Não abra o forno antes de 15 minutos para evitar que a massa murche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar a manteiga por óleo?
Sim! Você pode substituir a manteiga pela mesma quantidade de óleo de milho, girassol ou soja (1/4 de xícara).
Como saber se o bolo está no ponto certo?
Espete um palito no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está assado.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a massa fofinha.
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