Bolo Caseiro Fácil de Massa Leve para o Café
Um bolo caseiro fácil, rápido e fofinho, feito à mão com apenas 6 ingredientes básicos e pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para acompanhar um café fresco.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Bolo batido à mão na tigela (ou 'bolo de colher') é uma das tradições culinárias mais antigas das famílias brasileiras, surgida pela praticidade de não precisar de batedeira elétrica.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, misture bem os 2 ovos com 1 xícara de açúcar e meia xícara de óleo usando uma colher ou batedor de arame por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione meia xícara de leite e 1 xícara e meia de farinha de trigo, misturando delicadamente apenas até formar uma massa lisa e sem gruminhos.
2 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e o teste do palito saia limpo.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha; misturar suavemente garante que o bolo fique leve e fofo.
- Usar os ingredientes em temperatura ambiente ajuda o bolo a crescer por igual no forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Você pode usar 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida no lugar do óleo.
Posso bater no liquidificador?
Sim, pode ser feito no liquidificador batendo primeiro os líquidos e o açúcar por 1 minuto, e misturando a farinha e o fermento no final apenas pulsando.
Como saber se o bolo está pronto sem queimar?
Espete um palito no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, está perfeitamente assado.
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