Bolo Caseiro Fácil e Rápido de 5 Ingredientes
Um bolo caseiro simples, macio e dourado feito com apenas 5 ingredientes que você certamente tem na despensa. Fica pronto em menos de 30 minutos, perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de xícara assado em forma redonda fina ou tabuleiro pequeno é um clássico das cozinhas brasileiras dos anos 80 e 90, perfeito para visitas de última hora porque assa muito mais rápido do que bolos em formas fundas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, bata bem os 2 ovos com a 1 xícara de açúcar usando um garfo ou batedor por cerca de 2 minutos, até virar uma misturinha clara.
2 min
- 03
Adicione a 1/2 xícara de leite e as 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa bem lisa e sem pelotas.
3 min
- 04
Acrescente a 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente apenas até incorporar por completo.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Para dar um aroma especial sem aumentar ingredientes, raspe a casca de um limão ou laranja que tiver em casa direto na massa.
- Use uma forma mais rasa ou de furo central pequena para que o bolo asse de maneira uniforme e rápida em 20 minutos.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, você pode bater no liquidificador por cerca de 1 a 2 minutos os ovos, leite e açúcar, misturando a farinha e o fermento delicadamente no final.
Posso fazer sem leite (sem lactose)?
Basta substituir o leite por água morna ou suco de laranja na mesma proporção (1/2 xícara).
Como saber que o bolo está pronto sem queimar?
Espete um palito de dente no centro do bolo: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está perfeitamente assado.
Explorar mais
