Bolo Caseiro Prático de Minutos para o Café
Um bolo caseiro rápido, fofinho e feito com apenas 5 ingredientes simples que você já tem em casa. Perfeito para um café da tarde de última hora, pronto em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca ou de forminhas individuais assado rapidamente surgiu da necessidade de preparar um lanche doce e fresco em minutos sem precisar aquecer um forno grande ou esperar horas.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 cm) com um pouquinho de manteiga/óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, quebre os 2 ovos e junte o açúcar. Bata bem com um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 a 2 minutos até formar uma mistura clara e espumosa.
2 min
- 03
Adicione o leite e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar totalmente lisa e sem pelotas.
2 min
- 04
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo ao espetar o centro. Espere amornar e sirva.
20 min
Dicas do chef
- Para um bolo ainda mais leve, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura.
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para que a massa não murche.
- Se quiser um toque extra de aroma sem adicionar calorias ou ingredientes difíceis, adicione uma pitadinha de canela em pó na massa ou por cima antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita no liquidificador?
Sim! Você pode bater todos os ingredientes líquidos primeiro e depois misturar a farinha e o fermento, mas bater à mão com um garfo ou fouet é tão rápido que nem suja o aparelho.
Posso usar leite vegetal ou suco no lugar do leite de vaca?
Sim, você pode substituir o leite integral na mesma proporção por leite desnatado, leite vegetal (como de coco ou aveia) ou até mesmo suco de laranja coado.
Como saber se o bolo já está totalmente assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo após 18-20 minutos de forno. Se sair limpo e seco, o bolo está pronto e fofinho.
Como armazenar o bolo para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a massa bem macia e úmida.
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