Bolo Caseiro Fofinho Rápido de 6 Ingredientes
Um bolo fofinho, dourado e perfeito para o café da tarde, feito com apenas 6 ingredientes básicos e pronto em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de frigideira ou de assamento rápido em formas baixinhas surgiu como uma solução prática para quem quer o aconchego de um bolo quentinho sem precisar esperar quase uma hora de forno.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, bata os 2 ovos com o açúcar e o óleo usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Adicione o leite e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa e sem gruminhos.
2 min
- 04
Junte o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
22 min
Dicas do chef
- Para um bolo mais rápido e com cozimento uniforme, use uma forma mais rasa ou com furo central.
- Evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos para que a massa não murche.
- Se desejar aromatizar sem aumentar ingredientes caros, raspe a casca de um limão ou laranja na massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador por 1 minuto, transferir para uma tigela e misturar a farinha e o fermento delicadamente.
Por que usar óleo em vez de manteiga?
O óleo garante que o bolo fique úmido e macio por mais tempo, mesmo depois de esfriar. A manteiga derretida pode ser usada na mesma proporção se preferir um sabor amanteigado.
Como conservar o bolo macio?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a umidade.
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