Bolo Caseiro Fofinho de 6 Ingredientes Pronto em 30 Minutos
Um bolo caseiro fácil, fofinho e rápido, feito com apenas 6 ingredientes simples de despensa e pronto em menos de 30 minutos. Ideal para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de frigideira ou de assamento rápido em formas pequenas é uma tradição recente da confeitaria prática caseira, permitindo ter um bolo quentinho e macio em menos de meia hora sem precisar esperar o forno aquecer por muito tempo.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (redonda de 20cm ou de bolo inglês) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela média, bata os 2 ovos com as 3/4 de xícara de açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos até ficar um creme claro.
2 min
- 03
Adicione o 1/4 de xícara de óleo e a 1/2 xícara de leite, misturando bem até incorporar tudo.
1 min
- 04
Acrescente a 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo suavemente até formar uma massa lisa e sem pelotas. Por último, misture delicadamente a 1 colher de sopa de fermento em pó.
2 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que esteja dourado por cima e o teste do palito saia limpo.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes de 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo ajuda a deixar a massa ainda mais fofinha e sem grumos.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na frigideira?
Sim, você pode assar em uma frigideira antiaderente untada, em fogo bem baixo e com tampa, por cerca de 12 a 15 minutos, virando com cuidado no final.
Posso substituir o leite integral?
Sim, você pode trocar por suco de laranja natural ou leite vegetal na mesma proporção (1/2 xícara).
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
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