Bolo Caseiro Simples de 6 Ingredientes para o Café
Um bolo caseiro simples, fofinho e rápido, feito à mão com apenas 6 ingredientes básicos de despensa e assado em menos de 25 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de tabuleiro fino é uma tradição das cozinhas brasileiras para acompanhar o cafezinho passado na hora, assando em menos de 25 minutos devido à altura baixa da massa na assadeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (20x30 cm) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, quebre os 2 ovos, adicione 1 xícara de açúcar, 1/4 de xícara de óleo e 1/2 xícara de leite. Misture bem com um garfo ou batedor por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e sem pelotões de farinha.
2 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 22 minutos, até dourar levemente e o teste do palito sair limpo. Retire, deixe amornar e corte em fatias.
22 min
Dicas do chef
- Usar uma forma retangular mais aberta faz a massa assar mais rápido, ficando pronta em pouco mais de 20 minutos.
- Não bata demais a massa após colocar a farinha de trigo para garantir que o bolo fique leve e macio.
- Se desejar, polvilhe um pouco de canela com açúcar por cima antes de servir para dar um toque especial.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite integral?
Sim! Basta substituir a mesma quantidade de leite por água morna ou suco de laranja coado.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Espete um palito no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, e o topo estiver levemente dourado, está pronto.
Como armazenar para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a maciez.
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