Bolo Caseiro Simples e Fofinho de 5 Ingredientes
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e delicioso usando apenas 5 ingredientes básicos. Feito em uma única tigela e pronto para o forno em minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo batido à mão em uma única tigela (conhecido popularmente como 'bolo de bacia') é uma das tradições mais antigas e acolhedoras dos lares brasileiros, dispensando batedeira e facilitando o café da tarde.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm, de preferência com furo central) com um pouco de manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela, coloque os 3 ovos e 1 xícara de açúcar. Bata bem com um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 a 2 minutos, até formar uma mistura clarinha e espumosa.
2 min
- 03
Adicione a meia xícara de leite e 1 e meia xícara de farinha de trigo. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e sem pelotinhos de farinha.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme.
24 min
Dicas do chef
- Para deixar a massa ainda mais leve, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o bolo cresça uniforme e não murche.
- Se quiser um toque aromático especial, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, você pode bater tudo no liquidificador (exceto a farinha e o fermento, que é melhor misturar delicadamente ao final com uma colher).
Como saber se o bolo está bem assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para mantê-lo macio.
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