Bolo Caseiro Fácil e Rápido de 5 Ingredientes
Um bolo caseiro fácil, fofinho e rápido, feito com apenas 5 ingredientes que você sempre tem na despensa. Pronto em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de frigideira ou de assadeira baixa é a solução mais antiga e prática para quando bate aquela vontade de um bolo quentinho sem precisar esperar quase uma hora de forno.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 a 20 cm) com um pouquinho de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um garfo ou batedor de arame (fouet) por 2 minutos, até formar uma mistura clarinha e espumosa.
2 min
- 03
Adicione o leite e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa e sem grumos.
2 min
- 04
Junte o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Deixe amornar e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Bata bem os ovos com o açúcar no início: esse passo simples incorpora ar e deixa o bolo fofo mesmo sem batedeira elétrica.
- Evite abrir o forno antes dos primeiros 15 minutos para que a massa não murche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem leite?
Sim, você pode substituir o leite pela mesma quantidade de água morna ou suco de laranja natural.
Como garantir que asse em até 25 minutos?
Use uma forma menor (cerca de 18 a 20 cm) ou forma retangular pequena; assim o calor se distribui rápido e a massa assa perfeitamente em 20 a 22 minutos.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo e seco, o bolo já está completamente assado.
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