Bolo Caseiro Prático de Liquidificador para o Café
Um bolo caseiro simples, fofinho e econômico com apenas 5 ingredientes básicos, preparado no liquidificador e pronto em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de frigideira ou de assamento rápido em formas pequenas surgiu da necessidade de ter um bolinho fresco e quente para o café da tarde sem ter que esperar quase uma hora de forno tradicional.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 180°C e unte uma forma média (com furo no meio ou redonda de 20cm) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os 2 ovos, o leite (1/2 xícara), o óleo (1/2 xícara) e o açúcar (3/4 de xícara). Bata bem por cerca de 2 minutos até virar um líquido homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo (1 e 1/2 xícara) aos poucos e bata apenas até misturar. Por último, acrescente a colher de fermento e misture delicadamente com uma colher.
2 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar e um palito sair limpo ao ser espetado no centro.
22 min
- 05
Retire do forno, aguarde amornar por 5 minutos, desenforme e sirva fatiado.
5 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha e o fermento, apenas misture para o bolo ficar leve e macio.
- Se usar uma forma menor ou com furo central, a massa assa muito mais rápido, garantindo que fique pronta em 20 minutos de forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão sem liquidificador?
Sim, você pode bater tudo em uma tigela usando um garfo ou batedor de arame (fouet), começando pelos ovos, açúcar e óleo, e juntando a farinha e o fermento por último.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias para que ele continue macio e fresco.
Posso colocar canela ou raspas de limão?
Sim! Você pode adicionar 1 colher de sopa de essência de baunilha, raspas de limão ou 1 colher de chá de canela em pó na massa para variar o aroma.
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