Bolo Caseiro Fácil e Rápido de Tigela
Um bolo simples, muito macio e feito na tigela com apenas 5 ingredientes básicos. Fica pronto em 25 minutos e é a companhia perfeita para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de frigideira ou de assamento rápido em formas menores surgiu como uma solução prática para quem quer um cafezinho com bolo fresco sem precisar ligar o forno por quase uma hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 a 20 cm) com manteiga e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela, bata os 2 ovos com o açúcar e a manteiga derretida usando um garfo ou batedor de arame por 1 minuto, até formar uma mistura clara.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar totalmente lisa e homogênea.
2 min
- 04
Junte o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até espetar um palito no centro e ele sair limpo e a superfície estar dourada.
20 min
Dicas do chef
- Para garantir que asse em até 20 minutos, utilize uma forma com furo central de 18 a 20 cm ou uma travessa rasa.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para o bolo não murchar.
- Se quiser aromatizar, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar óleo no lugar da manteiga?
Sim, você pode substituir as 3 colheres de sopa de manteiga por 3 colheres de sopa de óleo vegetal comum (soja, milho ou girassol).
Posso fazer sem lactose?
Sim, você pode usar qualquer leite vegetal (como leite de aveia ou de coco) ou até mesmo água morna na mesma proporção.
Qual o melhor tamanho de forma para assar rápido?
Para assar dentro dos 20 minutos de forno, use uma forma pequena de furo central (18cm a 20cm) ou uma forma retangular baixa, pois a massa assa muito mais rápido.
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