Bolo Caseiro Prático de Liquidificador
Um bolo clássico, extremamente macio e aromático, feito com apenas 6 ingredientes comuns e pronto em menos de 30 minutos. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão ou no liquidificador é uma das heranças mais afetivas da culinária brasileira, presente em praticamente todo lanche da tarde acompanhado de café passado na hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea e clara.
2 min
- 03
Transfira a mistura para uma tigela (ou adicione direto no liquidificador) e junte a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar toda a massa.
2 min
- 04
Adicione o fermento em pó e mexa suavemente apenas até dissolver por completo.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que esteja dourado e o teste do palito saia limpo.
25 min
Dicas do chef
- Para um bolo ainda mais macio, use os ovos e o leite em temperatura ambiente, evitando choque térmico na massa.
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 a 20 minutos de cozimento para garantir que o bolo cresça bem e não murche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão em vez de usar o liquidificador?
Sim, você pode bater tudo em uma tigela com o auxílio de um batedor de arame (fouet) ou garfo, misturando bem os líquidos antes de adicionar a farinha e o fermento.
Como armazenar o bolo para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para mantê-lo macio.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida.
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