Bolo Caseiro Fácil e Rápido de Liquidificador
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico com apenas 6 ingredientes. Feito no liquidificador e assado rapidamente, perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de liquidificador surgiu com a popularização do eletrodoméstico no Brasil nos anos 1950, tornando o clássico bolo caseiro da vovó acessível e rápido para qualquer pessoa preparar em minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (com furo central ou retangular) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo e clarinho.
2 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo e bata rapidamente apenas para misturar tudo. Se preferir, despeje o líquido em uma tigela e misture a farinha delicadamente.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador por apenas 3 segundos.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro. Deixe amornar antes de desenformar e servir.
25 min
Dicas do chef
- Para o bolo assar mais rápido e ficar pronto dentro do tempo, utilize uma forma de furo central de 20 a 22 cm.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que a massa murche.
- Bater a farinha em excesso pode deixar o bolo pesado; misture apenas o suficiente para a massa ficar lisa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão sem liquidificador?
Sim! Você pode misturar tudo em uma tigela usando um batedor de arame (fouet) ou garfo, batendo bem os ovos com o açúcar e o óleo antes de juntar o leite e a farinha.
Como saber se o bolo já está totalmente assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo e seco, e o topo estiver dourado, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais dias?
Espere amornar, corte em fatias e guarde em um pote bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias para não ressecar.
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