Bolo Caseiro Simples e Macio para o Café da Tarde
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e rápido, feito com apenas 5 ingredientes que você já tem na despensa. Perfeito para o café da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os bolos simples feitos com xícaras de medidas caseiras são a base da confeitaria afetiva brasileira. Eles surgiram para transformar ingredientes básicos de despensa em um lanche acolhedor para a hora do café.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (com furo central de 18 a 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um garfo ou fouet por 1 a 2 minutos, até formar uma mistura clara e leve.
2 min
- 03
Adicione o leite e o óleo, misturando bem. Em seguida, junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem pelotões.
2 min
- 04
Acrescente o fermento químico em pó e misture suavemente apenas até incorporar por completo.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar e passar no teste do palito. Deixe amornar antes de desenformar.
22 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa após colocar a farinha e o fermento para garantir que o bolo fique leve e fofo.
- Passe a farinha por uma peneira antes de juntar à massa para evitar gruminhos.
- Se quiser dar um toque especial sem adicionar ingredientes à massa, polvilhe canela com açúcar por cima após assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem leite?
Sim! Você pode substituir o leite pela mesma quantidade de água morna ou suco de laranja natural.
Como sei que o bolo está totalmente assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está assado.
Como conservar o bolo macio por mais dias?
Mantenha em um pote com tampa ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para não ressecar.
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